Cupcakes de xocolata con buttercream de vainilla

Cupcakes de xocolata con buttercream de vainilla
Serves 12
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tiempo prep
20 min
tiempo coccion
25 min
tiempo Total
1 h
tiempo prep
20 min
tiempo coccion
25 min
tiempo Total
1 h
Per als cupcakes
  1. 2 ous
  2. 140g de sucre
  3. 115g de farina
  4. 120g de mantega
  5. 2 cucharaditas y media de cacao en polvo sin azúcar
  6. 1culleradeta de levadura química (tipo royal)
  7. 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  8. 60 - 70ml de llet
Para la cobertura buttercream
  1. 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  2. 450 gr de sucre glass
  3. 1 culleradeta d'extracte de vainilla
  4. 6 cullerades de llet (o nata líquida)
  5. Colorante alimentario (opcional)
  6. Detallitos comestibles .... todos los que queráis
Instruccions
  1. Calentaremos el horno a 160º.
  2. prepararemos los papeles del cupcakes.
  3. Mezclaremos la leche con el extracto de vainilla.
  4. En un bol mezclamos el cacao, la harina y la levadura.
  5. Amb la batedora (varillas) mezclaremos el azúcar con la mantequilla hasta conseguir una pasta cremosa.
  6. Añadiremos los huevos uno a uno.
  7. Añadiremos la mitad de la mezcla de la harina, cacao y levadura hasta que esté bien incorporada y después pondremos la otra mitad.
  8. Repartiremos la mezcla resultante a los moldes de papel sólo 2/3 partes.
  9. Hornear los cupcakes unos 20-22 minutos hasta que al pincharlos con un punzón éste salga limpio.
  10. Esperaremos 5 minutos a que se contemplen y después los sacaremos para que terminen de enfriarse a una rejilla de cocina
--Para preparar la cobertura buttercream
  1. Pondremos todos los ingredientes en el tazón de la batidora y mezclamos durante 4 minuts.
  2. Se puede separar la pasta por partes y añadir diferentes colorantes para decorar.
  3. Con una manga pastelera los decoraremos con imaginación.
Notes
  1. 12 raciones
  2. utensilios
  3. Batidora de varillas
Recepta de cupcakes de http://recetadecupcakes.com /
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