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Donas de moka

DONAS DE MOKA

Deliciosas donas de moka, muy apetecibles para comer a toda hora y en cualquier momento

Porciones: 18 piezas aprox.

 

Donas de moka
Serves 18
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tiempo prep
30 min
tiempo coccion
30 min
tiempo Total
1 hr
tiempo prep
30 min
tiempo coccion
30 min
tiempo Total
1 hr
Ingredientes
  1. 600g de harina
  2. 120g de azucar
  3. 4 huevos
  4. 100ml de leche
  5. 10g de levadura en polvo (instantanea, son bolitas morrones muy chiquitititas)
  6. 5g de sal
  7. 25g de mantequilla
  8. 1 cucharadita de vainilla
  9. Aceite para freir
  10. 1 taza de crema chantilly
  11. 200g de chocolate rallado
  12. Hidratar la levadura con la leche
Instrucciones
  1. Colocar en el tazon de la batidora (pueden hacerlo a mano) harina y azucar, agregar los huevos uno a uno y poco a poco la leche con la levadura.
  2. Batir hasta que se despegue.
  3. Agregar la mantequilla y la sal y seguir batiendo/trabajando hasta que quede una masa lisa y homogenea. Trabajar un poco mas en ma batidora subir la velocidad 10 minutos mas.
  4. Colocar la masa en un tazon untado con aceite
  5. Cubrirlo con plastico y colocarlo en un lugar calientito como encima del horno prendido por ejemplo, hasta doblar su tamaño.
  6. Sacar el aire de la masa sobre una superficie enharinada, estirarla dejandola con un grosor de 2 cm.
  7. Cortar las donas freirlas primero de un lado despues del otro procurando solo voltear una vez.
  8. Mientras se escurren y enfrían. Rallar el chocolate.
  9. Una vez frias untar una capa de crema chantilly y espolvorear con el chocolate.
  10. Son deliciosas!
  11. Yo amo estas donas de verdad! Se las recomiendo mucho.
  12. El chantilly es crema vegetal batida y dulce!
Receta de cupcakes http://recetadecupcakes.com/

 

2 comentarios
  1. Ana
    Ana Dice:

    Que delicia unas donas muy originales que se ven increíbles, ahora mismo me guardo la receta y me quedo por acá porque hay muchas cosas muy interesantes.
    Saludos!

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