Garnalen

langostinos

Naar 4 mensen.

Ingrediënten:

16 tijgergarnalen van Sanlucar de Bda.( Cadiz).
500 mesclunsalade grs.de( gemengd).
1 rode kerstomaten pakket, een gele.
250 grs. Payoyo kaas( specialiteit van de Sierra de Cadiz)
1 wijnglas ” Castillo San Diego,,,de Sanlucarde Bda.
Olijfolie,zal,vinagre Modena

Instructies:

Schil de garnalen, las cascaras y las cabezas saltearlas ,echar el vino, machacar y colar el jugo.
Saltear los langostinos ,antes dar un corte en la parte del cuerpo,habiendo dejado la cola.
Montar la ensalada mezclum en el centro, encima el queso, cortado en cuñas,, alrededor colocar los langostinos,los tomatitos cherry, y aliñamos con aceite de oliva, vinagre de modena y el jugo reservado.
Para los amigos que estan preocupados con la dieta,, esto es muy sano.
Saludos a todo el mundo( tenemos seguidores de los 5 continentes).

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