Como hacer muffins de chocolate

como hacer muffins
Mufines de chocolate
Si te gustan los pasteles, cupcakes o los muffins y no sabes cómo prepararlos, aquí te dejamos paso a paso como hacer muffins… ¡y de chocolate! Delicia.
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tiempo prep
30 min
tiempo coccion
30 min
tiempo Total
1 hr
tiempo prep
30 min
tiempo coccion
30 min
tiempo Total
1 hr
Ingredientes (12 muffins)
  1. ½ taza de harina 0000
  2. ¾ taza de harina leudante
  3. 100 grs de manteca
  4. 1 cucharadita de esencia de vainilla
  5. ½ taza de leche
  6. 2 huevos
  7. 1 taza de azúcar
  8. 80 grs de chocolate en polvo (preferentemente amargo)
  9. Dato importante para la preparación de muffins. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente, por lo tanto mantener afuera de la heladera la manteca y la leche.
Instrucciones de cómo hacer muffins
  1. Calentar el horno a 180 grados.
  2. En un bol, agregar manteca y mezclar con un batidor hasta que la manteca se torne crema.
  3. Agregar al bol el azúcar y batir hasta que se vuelva más cremoso y más claro la mezcla.
  4. De a uno vamos agregando los huevos y batimos, ya sea a mano o con una batidora eléctrica.
  5. En un bol aparte, juntar ambas harina, 0000 y leudante. Y de a poco lo vamos mezclando en el bol de la mezcla anterior.
  6. Seguir mezclando a medida que vamos agregando la leche.
  7. A medida que vamos batiendo, se agrega a la mezcla la esencia de vainilla.
  8. Y por último, antes de colocar los muffins en el horno, agregamos el chocolate amargo en polvo a la mezcla.
  9. Colocamos la preparación en pirotines (molde de los muffins) y rellenarlo solamente las 2/3 partes ya que los pirotines necesitan espacio debido a que los muffins se inflan.
  10. Y para finalizar, llevamos los pirotines al horno precalentado en 180 grados y lo dejamos reposar ahí aproximadamente unos 20 minutos.
  11. Si no sabes cómo hacer muffins y es tu primera vez, un consejo para saber cuándo está listo, es clavar un palillo en medio del muffins, si esté sale con líquido, es que aún no está hecho, pero si sale seco y limpio, significa que los muffins están listo para comer.
  12. Una vez que se retira el molde, dejar enfriar los muffins entre 5 y 10 minutos antes de disfrutarlos.
Receta de cupcakes http://recetadecupcakes.com/
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