Cupcakes de galletas

cupcakes de galletas

Disfuta estos riquisimos cupcakes de galletas con esta fácil y sencilla receta que te harán pasar una tarde esplendida.

Para preparar cupcakes de galletas necesitamos:

125 gm de mantequilla, 125 gr de azúcar, 2 huevos, 100 gr de harina, 1 sobre de levadura royal, 4 cucharadas de nata líquida, 6 galletas maría desmenuzadas y media cucharada de esencia de vainilla. Para el topping necesitamos 100 gr de queso philadelphia, 5 galletas de chocolate.

Modo de preparación:

1 – Precalentamos el horno a 200 grados y colocamos los papeles de los cupcakes dentro de su molde.

2 – A continuación combinamos la nata, el azúcar, la harina, la mantequilla y las galletas hasta que conseguimos una textura ligera, en el momento que vemos que comienza a parecer espumosa añadimos los huevos y la cucharada de esencia de vainilla.

3 – Añadimos a continuación la levadura poco a poco y la harina hasta conseguir una masa homogénea.

4 – Repartimos la masa en los moldes y los ponemos dentro del horno a 180 grados durante 20 minutos.

5 – Mientras los dejamos enfriar desmenuzamos las galletas de chocolate en 100 gr de queso philadelphia con 2 cucharadas de azúcar glassé y decoramos los cupcakes con esta pasta a nuestro gusto.

cupcakes de galletas

cupcakes de galletas

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Comparte tu opinion