receta de cupcakes de vainilla – Paso a paso

receta de cupcakes de vainilla1

Aprende a hacer esta receta de cupcakes de vainilla profesional en pasos detallados y con muchas imagenes. Si te gustó esta receta no olvides compartirla en tus redes sociales

Porciones: 15 magdalenas

Ingredientes para los cupcakes de vainilla:

1 1/4 tazas de harina para todo uso

1 1/4 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita de sal

2 huevos grandes

3/4 taza de azúcar

1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de aceite de canola (aceite vegetal o de oliva extra virgen)

1/2 de suero de leche

Cómo hacer las magdalenas de vainilla:

Precalienta el horno a 180 grados Centígrados y prepara una molde para 15 magdalenas con sus revestimientos de papel.

  1. En un tazón mediano, mezcla 1 1/4 tazas de harina, 1 cuarto cucharadita de polvo de hornear, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio y la sal 1/2 cucharadita. Deja esta mezcla a un lado
  2. En el cuenco de una batidora eléctrica, batir 2 huevos con una pala para batir a velocidad media (15-20 segundos).
  3. Añadir 3/4 taza de azúcar y continúa batiendo a velocidad media (30 segundos).

    receta de cupcakes de vainilla - Paso 3

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 3

  4. Agrega la vainilla y el aceite y batir a velocidad media (1 minuto)
    receta de cupcakes de vainilla - Paso 4

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 4

    receta de cupcakes de vainilla - Paso 4.1

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 4.1

  5. Reduce velocidad de la mezcladora a medio / bajo y agrega lentamente alrededor de la mitad de la mezcla de harina. Añade la mitad del suero de leche, luego el resto de la mezcla de la harina y el resto de la leche. Bate hasta que esté combinado y suave, raspando los lados del tazón.
    receta de cupcakes de vainilla - Paso 5

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 5

    receta de cupcakes de vainilla - Paso 5.1

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 5.1

    receta de cupcakes de vainilla - Paso 5.2

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 5.2

  6. Vierte la mezcla en un molde para cupcakes forrados. Llena hasta aproximadamente la mitad.

    receta de cupcakes de vainilla - Paso 6

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 6

  7. Hornea durante 12 a 14 minutos a 180 grados Centígrados. Deja enfriar en el molde durante un par de minutos, luego retira.
    receta de cupcakes de vainilla - Paso 7

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 7

    receta de cupcakes de vainilla - Paso 7.1

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 7.1

    Ahora toca hacer la cobertura para cupcakes:

    Ingredientes:

    250 gramos de queso crema, a temperatura ambiente

    1,5 tazas de azúcar en polvo

    1,5 tazas de crema de leche fría

    ½ cucharadita de extracto de vainilla

    Instrucciones:

     

    Bate la crema a velocidad alta (1-2 minutos) hasta que quede esponjoso.

    En un segundo recipiente de mezcla, bata el queso crema y el azúcar en polvo (se inicia a velocidad baja a menos que quieras estar de pie en una nube de azúcar en polvo), a continuación, ½cucharadita de extracto de vainilla.

    Agrega la crema batida a la mezcla de queso crema. Mantener en cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para su uso.

    Una vez que hemos realizado todos los pasos anteriores procedemos al glaseado utilizando una manga pastelera o similar.

    receta de cupcakes de vainilla - Paso 8

    receta de cupcakes de vainilla – Paso 8

    Resultado:

    receta de cupcakes de vainilla1

    receta de cupcakes de vainilla

     

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