Cupcakes de fresas

Cupcakes de fresas del Maresme
Serves 12
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Pripremite put
12 min
Kuvar vremena
18 min
Ukupno vreme
30 min
Pripremite put
12 min
Kuvar vremena
18 min
Ukupno vreme
30 min
Ingredientes para unas 12 kolače
  1. 120 g manteca (na sobnoj temperaturi)
  2. 180 g azucar
  3. 2 јаја
  4. 230 g harina de cereales
  5. 2 cucharaditas de levadura química
  6. 120 мл млека
  7. 1 kašičica vanilin ekstrakt
  8. 200 g de fresas del Maresme
Para la crema
  1. 250 g de mantequilla (na sobnoj temperaturi)
  2. 400 g icing sugar (azúcar lustre)
  3. 2 cucharadas de nata 35% mg
  4. 200 g de fresas del Maresme trituradas
Preparación del cupcake
  1. Загрејте рерну на 170-180 grados y preparar la bandeja para cupcakes con las cápsulas de papel. Cortar las fresas en pequeños dados y reservamos.
  2. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee e incorporamos los huevos de uno en uno. Añadimos la mitad de la harina tamizada con la levadura y batimos a velocidad baja. Añadimos después la leche con la vainilla y posteriormente el resto de harina. Batimos hasta homogeneizar la masa. Incorporamos finalmente las fresas cortadas y mezclamos con la espátula.
  3. Llenamos las cápsulas hasta la mitad y horneamos durante 16 a 18 записник. Una vez hechas, dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Preparación de la crema
  1. Batimos la mantequilla hasta que blanquee y vamos incorporando el Icing sugar poco a poco hasta que se incorpore totalmente. Añadir las fresas previamente trituradas. Poner la crema en una manga pastelera con una boquilla 1M (estrella).
Decoración
  1. Decoramos los cupcakes con la crema y finalizamos con media fresa natural
Notas
  1. Тешкоћа: media
  2. Tiempo: 30-45 записник
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